- Snoep
- 90 min. bereidingstijd bereidingstijd
Ingredienten
- 1 kg Wichters
- 10 cl cichorei-siroop
- 1 el bloem van boekweit
Bereidingswijze
- Kook de Wichters een half uur en verwijder de pitten.
- Haal de Wichters door de moeszeef.
- Voeg de cichoriesiroop toe en laat de Wichtersap ongeveer een half uur indikken door zachtjes te koken en steeds te roeren.
- Wanneer het haast niet meer mogelijk is om te roeren, giet je de donkerbruine massa over het bakpapier in de vorm en laat je het afkoelen.
- Snijd het in stukjes als het is afgekoeld.
- Vul een zakje met de boekweitmeel en doe de Wichtertjes hierbij. Schud het zakje.
- Verpak eventueel de snoepjes in een vrolijk geel/oranje wikkeltje (de kleuren van de rijpe Wichter).
Bron: Stichting Wrâldfrucht
Deel deze pagina